झटपट निपटेंगे किचन के काम, जानिए ये आसान टिप्स
- Shubhangi Pandey
- 04 Nov 2025 12:50:02 PM
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर किसी के पास समय की कमी है। खासकर घर की महिलाओं और कामकाजी लोगों के लिए सुबह का वक्त सबसे ज्यादा चुनौतीभरा होता है। ऑफिस या बच्चों के स्कूल की तैयारी के बीच किचन का काम सबसे ज्यादा समय लेता है। लेकिन अगर थोड़ी समझदारी और प्लानिंग से काम किया जाए तो किचन के काम न सिर्फ जल्दी निपटाए जा सकते हैं, बल्कि दिनभर का तनाव भी काफी कम हो सकता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे आसान और उपयोगी किचन टिप्स जो आपका समय और मेहनत दोनों बचा सकते हैं।
1. रात में कर लें थोड़ी तैयारी
सुबह की भागदौड़ से बचने के लिए रात को ही कुछ बेसिक तैयारी कर लेना बहुत फायदेमंद होता है। जैसे सब्जियां धोकर काट लें, दाल या राजमा जैसी चीजों को भिगो दें, और अगले दिन बनने वाले खाने की योजना पहले से तय कर लें। इससे सुबह बस पकाने का काम रह जाता है।
2. स्मार्ट स्टोरेज से बढ़ेगी स्पीड
किचन में हर चीज की अपनी जगह तय करें। मसाले, दालें, आटा, तेल जैसी रोजमर्रा की चीजें आंख बंद करके भी मिल जाएं, इसके लिए उन्हें पारदर्शी कंटेनरों में रखें और लेबल लगा दें। इससे चीजें खोजने में समय बर्बाद नहीं होगा।
3. एक साथ करें मल्टी-टास्किंग
अगर गैस पर कोई चीज उबल रही है, तो उसी वक्त सब्जियां काट लें या रोटी का आटा गूंध लें। यानी एक काम होते समय दूसरा शुरू कर दें। इससे आपके कई मिनट बच सकते हैं और खाना भी जल्दी तैयार होगा।
4. किचन गैजेट्स का लें सहारा
आजकल कई ऐसे किचन टूल्स उपलब्ध हैं जो काम को बहुत आसान बना देते हैं। जैसे इलेक्ट्रिक चॉपर, ब्लेंडर, डो मेकर, या ऑटोमैटिक रोटी बेलन। ये न सिर्फ समय बचाते हैं बल्कि मेहनत भी कम करते हैं।
5. फ्रिज ऑर्गनाइजेशन रखें दुरुस्त
फ्रिज में सब कुछ इधर-उधर रखने से जरूरी चीजें ढूंढने में वक्त लगता है और खाना भी खराब हो सकता है। सब्जियां और फल अलग-अलग बॉक्स में रखें, पकाया हुआ खाना एयरटाइट कंटेनर में, और एक्सपायरी डेट वाली चीजों पर स्टिकर लगाएं।
6. सफाई रखें साथ-साथ
खाना बनाते समय ही सफाई करते रहें। जैसे चम्मच या बर्तन इस्तेमाल के तुरंत बाद धो दें, गिरा हुआ तेल या पानी तुरंत पोंछ दें। इससे किचन बाद में साफ करने का झंझट नहीं रहेगा और आपका समय भी बचेगा।
7. साप्ताहिक मेन्यू बना लें
अगर हफ्तेभर का मेन्यू पहले से तय कर लें तो रोज-रोज “आज क्या बनाऊं?” वाली दिक्कत खत्म हो जाएगी। इससे खरीदारी भी सही तरीके से हो सकेगी और किचन में अनावश्यक भागदौड़ नहीं करनी पड़ेगी।
8. फ्रीजर का सही उपयोग करें
कई चीजें जैसे हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया, या प्याज का पेस्ट पहले से तैयार करके फ्रीज में रख दें। जरूरत पड़ने पर बस निकालकर इस्तेमाल करें।
इन आसान टिप्स को अपनाने से आपका किचन न सिर्फ व्यवस्थित रहेगा बल्कि काम भी बहुत तेज़ी से होगा। थोड़ा-सा प्लान, थोड़ी समझदारी और कुछ स्मार्ट तरीके – यही हैं झटपट किचन के असली राज़!
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