सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स क्यों हैं सबसे ज़रूरी? जानिए कौन से खाएं, कैसे खाएं और क्या रखें सावधानियां
- Shubhangi Pandey
- 05 Nov 2025 06:45:36 PM
सर्दियों का मौसम आते ही लोग अपनी डाइट में ड्राई फ्रूट्स को शामिल करने लगते हैं। ठंड के दिनों में शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा और गर्माहट की जरूरत होती है, जिसे ड्राई फ्रूट्स बखूबी पूरा करते हैं। बादाम, काजू, अखरोट, अंजीर, किशमिश और खजूर जैसे सूखे मेवे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण से भी भरपूर होते हैं। आइए जानते हैं कि सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स क्यों सबसे ज्यादा खाए जाते हैं, कौन से ड्राई फ्रूट्स फायदेमंद हैं और इन्हें खाने का सही तरीका क्या है।
क्यों जरूरी हैं ड्राई फ्रूट्स सर्दियों में
सर्दियों में शरीर की मेटाबॉलिज्म दर धीमी हो जाती है और ठंड से बचने के लिए शरीर को अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। ड्राई फ्रूट्स में हेल्दी फैट, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं। ये ऊर्जा का अच्छा स्रोत होते हैं और थकान या कमजोरी को दूर करते हैं। नियमित सेवन से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है और सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचाव होता है।
कौन से ड्राई फ्रूट्स खाएं
1. बादाम (Almonds): विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बादाम त्वचा को ठंड में रूखी होने से बचाता है और दिमाग को तेज करता है।
2. अखरोट (Walnuts): इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं जो दिल के लिए बेहद फायदेमंद हैं और शरीर में गर्माहट बनाए रखते हैं।
3. काजू (Cashews): एनर्जी देने वाला यह ड्राई फ्रूट शरीर को मजबूत बनाता है और ठंड में कमजोरी से बचाता है।
4. किशमिश (Raisins): इसमें आयरन और फाइबर होता है, जो पाचन सुधारता है और खून की कमी दूर करता है।
5. अंजीर (Figs): अंजीर सर्दियों में शरीर को एनर्जी देने के साथ पाचन को दुरुस्त रखता है।
6. खजूर (Dates):ये प्राकृतिक शुगर से भरपूर होते हैं और ठंड में शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं।
कैसे खाएं ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स को खाने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट या नाश्ते के साथ है। बादाम और किशमिश को रातभर पानी में भिगोकर खाने से इनके पोषक तत्व और अधिक असरदार हो जाते हैं। अखरोट और अंजीर को दूध के साथ लेने से शरीर को अतिरिक्त गर्माहट मिलती है। अगर आप सर्दियों में वर्कआउट करते हैं तो मुट्ठीभर मिक्स ड्राई फ्रूट्स एनर्जी बूस्टर का काम करते हैं।
क्या रखें सावधानियां
ड्राई फ्रूट्स की मात्रा सीमित रखें, क्योंकि इनमें कैलोरी ज्यादा होती है।
डायबिटीज के मरीज किशमिश और खजूर का सेवन नियंत्रित मात्रा में करें।
नमक या तले हुए ड्राई फ्रूट्स से बचें, ये सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
बच्चों को सीमित मात्रा में ही दें, वरना शरीर में गर्मी बढ़ सकती है।
सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन शरीर को सिर्फ ताकत ही नहीं देता बल्कि त्वचा और बालों को भी स्वस्थ बनाता है। ठंड के मौसम में अगर इन्हें सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए, तो ये संपूर्ण पोषण का एक बेहतरीन स्रोत साबित हो सकते हैं।
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